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2015.01.04 (Sun)

おせちも良い!

正月の食卓
おせちもいーけど
おせちを、気取ってお重に詰めてみました。

煮物かあちゃんが拵えました。

社員の担当は今回も、栗きんとん黒豆
きんとんです
きんとんは滅多なことでは失敗しないでしょ?

ただ黒豆は毎年、納得いかない出来;;;
色がいまひとつだったり、やや硬めの仕上がりだったり、
味がピンとこなかったり…。

そこでひと工夫☆
いまどき錆釘なんてないので、
常用している鉄剤・マス○ゲンS錠を入れてみた。←マヂで。
いや~、さすが鉄剤ですな!?

おかげで黒々と仕上がりました
さらに炊くときには重曹を加えてみると、
いつもよりふっくら柔らかくなりましたよ~♪
黒豆もね
上出来だ

ん?
このふっくら黒々、何かに似てるな?
クリソツじゃないの

テーマ : ★☆お正月料理・おせち☆★ ジャンル : グルメ

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